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Journée du végétarisme

2022-10-01

Le légume a la vedette !

Fruits, légumes, herbettes de saison… Nos Chefs l’ont bien compris : ces produits frais et locaux constituent un véritable trésor, une base idéale pour laisser libre-cours à leur créativité.
Des légumes anciens remis au goût du jour, des tomates gorgés de saveur, des carottes multicolores… allant de la chips croquante à l’émulsion, leur inventivité fait toute la différence pour imaginer au quotidien des plats qui n'ont rien à envier aux traditionnels mets de viande ou de poisson.
Ce 1er octobre, les restaurants de Sandoz Foundation Hotels célèbrent le Swisstainable Veggie Day. L’occasion pour vous de venir déguster un menu 100% végétarien, défi que nos Chefs vont relever pour vous surprendre et vous étonner autour de succulentes créations.

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